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Professionnels

Dans notre métier chaque minute compte, afin de fournir à nos clients un produit irréprochable en temps voulu.

Nous devons notre réussite à notre expérience de plusieurs années et à la volonté de notre équipe de garantir

un produit de grande qualité au meilleur prix, et cela durant toute l'année.

Travailler dans les meilleurs conditions pour répondre au mieux aux attentes de nos clients.

 

 
  Fraicheur optimale :

Notre méthode de travail garantie une fraicheur maximal, puisque nous travaillons en flux tendu entre l'achat et la livraison chez nos clients.
Notre situation géographique au coeur de la Bretagne nous permet un approvisionement quotidien
sur les ports bretons, vendéens, normands et boulonnais.

Nous mettons un point d’honneur sur la sélection des fournisseurs avec lesquels nous travaillons notamment au niveau de la fraicheur des produits ainsi que de leur exigence sur la traçabilité.
   

La réactivité :


Après saisie de votre commande le matin, la marchandise est reçue dans la nuit, et est préparée directement par notre équipe.

Les produits sont chez vous avant 11h00 chaque matin, du lundi au samedi.

Votre commande en produits frais est livrée en 24h.

   

Un partenariat avec des professionnels :


La Marée Rennaise privilégie les relations de confiance et de professionnalisme vis-à-vis de tous ses clients.

Nous travaillons dans un esprit de partenariat au travers duquel nous considérons chaque client comme unique.

De plus, notre service comptabilité sera à l’écoute de vos particularités et pourra vous proposer des solutions sur-mesure.

 
Notre démarche qualité


Notre récent atelier nous permet d’assurer le Filetage et/ou le conditionnement de nos poissons en salle sous température dirigée…dans le plus strict respect des normes de qualité et d’hygiène.

Nous accordons la plus grande attention à contrôler la qualité des produits que nous expédions quotidiennement.

Cela commence par un travail en amont : la sensibilisation et la formation du personnel aux normes d’hygiène et de qualité.

Dès leur réception, nous contrôlons nos arrivages de poissons, coquillages et crustacés afin de vérifier le respect de nos exigences en terme de qualité et de calibrage.

Tout au long de notre process de transformation et de conditionnement, nous identifions et maîtrisons les éventuels points de « non-qualité » (méthode HACCP) afin de toujours offrir le meilleur produit à nos clients.

En plus des auto-contrôles, nous travaillons avec un laboratoire extérieur pour le suivi bactériologique de nos produits.

 

 

 

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